Risikoanalyse (HACCP) - Printvisning
Data hentes fra Firebase collection haccp_snapshots og vises skrivebeskyttet.
| Identificeret risiko | Styring |
|---|
| Kontrolområde | Kontrolkrav |
|---|
Henter seneste analyse fra Firebase…
Denne analyse er gyldig, så længe produktionstype og maskinpark er uændret. Ved tilføjelse af nye maskiner skal en ny analyse genereres.
Dagens opgaver
Dagens opgaver hentes direkte fra Firestore collection task_instances.
Platform roadmap
Sådan kan Madkontrollen Pro vokse trin for trin.
Egenkontrol
Rutiner, risikoanalyse, afvigelser, rapporter og dokumentation.
Kalkulation
Opskrifter, råvarer, kostpris, avance og dækningsbidrag.
Menu og udbringning
Menuer, ordrer, levering og simple hjemmesider til forretningen.
Økonomi og integrationer
Integrationer til Dinero, Billy og andre driftssystemer.
Saml alle lokationer i ét hovedkontor
Få samlet overblik over status, rutiner og afvigelser på tværs af flere enheder.
Med hovedkontor i Madkontrollen Pro kan du samle flere restauranter, caféer eller køkkener i samme system. Du får et samlet overblik over egenkontrol, rutiner, afvigelser og dokumentation på tværs af alle lokationer.
Det er en ideel løsning for kæder eller virksomheder med flere enheder, hvor ledelsen ønsker et hurtigt overblik over status i hver enkelt forretning.
Fra hovedkontoret kan du se hvilke rutiner der er udført, hvor der er afvigelser, og om egenkontrollen bliver fulgt korrekt i alle køkkener.
Hurtige genveje
Forsiden skal gøre det nemt at gå direkte ind i arbejdet.
Det systemet samler ét sted
Drift, kontrol og dokumentation i samme platform.
Egenkontrol og dokumentation
Daglige registreringer, historik, signering og kontrolklar dokumentation.
Risikoanalyse styrer rutinerne
HACCP-plan og procestrin danner grundlag for de rutiner, medarbejderne ser i hverdagen.
Kalkulation som add-on
Kostpriser, råvarer, svind og menuberegninger kobles på bagefter.
Digital drift senere
Menuer, udbringning, hjemmesider og økonomiintegrationer samles i samme univers.
Klar til næste trin
Forsiden er bygget til at kunne skalere med resten af platformen.
Første modul er klart til struktur
Egenkontrol er fundamentet, og resten bygges videre som moduler ovenpå.
Firestore passer til flowet
Task instances, entries og alerts passer direkte ind i dashboardet og rutinerne.
Samme design på alle sider
Alle nye HTML-filer læser fra /css/style.css, så hele platformen bliver ensartet.